ROSCOS DE VINO PARA NAVIDAD
Postre
Ya huele a Navidad y todos los sabemos! :D Y qué es una Navidad sin Roscos de vino? Te asombrará lo fáciles que son de hacer y lo riquísimos que están! ¿Preparado?
Ingredientes
- 80 gr azúcar
- 100 ml aceite de oliva
- 300 gr harina
- 1cdita canela
- 1 y 1/2 cda anís (licor de anís)
- ralladura 1/2 limón
- 75 ml vino dulce
- 1 y 1/2 cda de sésamo o matalauva (anís verde en grano)
- azúcar glas (para rebozar)
Preparación
Paso 1:
Verter el aceite en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio
Paso 2:
Verter el sésamo (o la matalauva) y freir levemente hasta que sientas el olor del sésamo. Apartar y dejar enfriar.
Paso 3:
En un bol grande colocar la harina y hacer un pequeño surco en el centro. Añadir el aceite que hemos calentado antes + el sésamo.
Paso 4:
Añadir el resto de ingredientes: + azúcar + vino dulce + anís + ralladura limón + canela
Paso 5:
Mezclar con ayuda de una espátula. Cuando la masa empiece a ser compacta, pasarla a la mesa para trabajarla con las manos. Hacer una bola.
Paso 6:
Estirar con un rodillo la masa de 1 cm de grosor más o menos.
Paso 7:
Con ayuda de un cortador o vaso, cortar círculos.
Paso 8:
Y con un descorazonador de manzanas, hacer otro más pequeño en el centro. Con la masa sobrante hacer más roscos.
Paso 9:
Colocarlos en una bandeja sobre papel de hornear. Y llevarlos al horno durante 20 min a 170ºC hasta que se doren.
Paso 10:
Justo cuando aún están calientes recien salidos del horno, rebozar en azúcar glas
Paso 11:
Dejar enfriar un poco y listo! a zampar! :D
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2024-11-08T23:14:44Z